Le ricette dei Krapfen di Kiary

In una planetaria mettere latte, non tutto lo lasciate un po da parte, le uova, lo zucchero, il lievito la vanillina, Impastate per qualche minuto, aggiungete la farina e impastate, a filo aggiungete il latte messo da parte, impastate per per 5 min man mano che Impastate aggiungete lo strutto a fiuffetti fatelo assorbire bene...dopo aver incordato l'impasto trasferitelo in una ciotola unta di olio e lasciate lievitare per 2/3 ore (fino al raddoppio), dopodiché stendete l'impasto con un po di farina e create dei cerchi o ciambelle...appoggiatele su un vassoio con carta forno e fate lievitare fino al raddoppio (circa altre 2 ore) preparate una tegl con dello zucchero semolato friggete le krapfen in olio a temperatura tra i 150°/160° per avere un risultato perfetto, aiutatevi con il manico di un mestolo per girarle dall'altro lato... poi una volta cotte traferitele nel vassoio dello zucchero e riempite con quello che volete, e Buon appetito...🥰‍


INGREDIENTI

500 manitoba oppure 0
75 strutto
250 ml latte
2 uova medie
30 gr zucchero
10 lievito di Birra
Aroma vaniglia o Vanillina
Buccia arancia grattugiata

Caldi con la crema gnam

Rimetti come prima e una ricetta mia perfavore

Vere e proprie bombe ma buonissimiiii