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Risotto Zucca Gorgonzola e Speck

Messaggio Da Kiary007 il Gio 2 Ago 2018 - 22:51

Tipo di ricetta: portata principale
Numero di porzioni: 2 porzioni
Preparazione:30 minuti
Cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti
- zucca
- riso
- speck a dadini o striscioline
- gorgonzola
- cipolla
- rosmarino tritato
- vino bianco
- sale e pepe
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Preparazione
Fatto dorare la cipolla con poco olio e poi fatto rosolare lo speck. Aggiunto il riso e fatto insaporire.

Sfumato con mezzo bicchiere di vino bianco. Aggiunto la zucca che precedentemente avevo lessato a pezzi in brodo vegetale per 15-20 minuti e frullato col minipiner. Salato e pepato


Aggiunto il brodo e portato a cottura il riso. Una volta cotto aggiunto il gorgonzola a pezzetti e poco rosmaritno tritato.
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Kiary007

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Re: Risotto Zucca Gorgonzola e Speck

Messaggio Da l.u.n.a90 il Mar 7 Ago 2018 - 3:25

Io faccio zucchine e speck super buono ahah
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l.u.n.a90

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