Dicono i «numeri» che l’India è il luogo con più «veg» al mondo: circa il 30% della popolazione è vegano o vegetariano. Sia per motivi religiosi che culturali. Alcune città, come ad esempio Rishikesh (nell’India settentrionale) dato che sono considerate sacre dagli Indu, sono per legge vegetariane. Niente carne in nessun luogo. Il paradiso dei vegetariani, insomma. Non stupisce dunque che McDonald’s (la più celebre catena di fast food al mondo) abbia deciso di aprire in questo Paese la prima panineria che offre esclusivamente menu vegetariani.
Il «McVeg», come potremmo chiamarlo, è stato aperto ad Amritsar , vicino ad uno dei santuari più sacri dell’India . Per questo, nel rispetto della tradizione induista (l’80% della popolazione, che considera le vacche animali sacri), sono stati eliminati dai menu tutte le proposte a base di carne. Per il resto il McDonald’s di Amristar non ha niente di diverso da un qualsiasi altro fast food della catena Usa: il caratteristico simbolo «M» , i colori rosso e giallo, il clown-mascotte che appare tranquillamente seduto sulla panchina all’ingresso del locale. (Corriere della sera)
