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Happy B-Day to me! semplice torta di compleanno

Messaggio Da PiccolaGerry il Ven 28 Set 2018 - 12:51

"Tanti auguri a me!" per questo giorno ho deciso di preparare una torta semplicissima ma allo stesso tempo buona; si tratta di un semplice pan di spagna ripieno di crema pasticcera e panna montata e ricoperto di panna montata e cacao, gnam! 
 


Ingredienti:

Per il pan di spagna:
5 uova medie a temperatura ambiente
150 g di zucchero
1 baccello di vaniglia
75 g di farina "00"
75 g di fecola di patate
1 pizzico di sale fino


Ingredienti e preparazione per la farcitura:
500 ml di panna da montare (servirà anche per ricoprire la torta)

Preparazione:

-Rompere le uova in una ciotola o in alternativa in una planetaria, rompere il baccello di vaniglia e aggiugere i semini alle uova, unire anche il pizzico di sale e cominciare a montare.
-Lavorare il composto per 15/20 minuti, aggiungendo mano a mano lo zucchero.
-Imburrare e infarinare uno stampo, io ho usato uno stampo a cerniera per la cheesecake
-Appena il composto di uova sarà chiaro e spumoso aggiungere la farina e la fecola ben setacciate
-Amalgamare il tutto con una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto
-Mettere il composto nello stampo e infornarlo in forno preriscaldato a 160° per circa 50 minuti. (con la prova stecchino, mi raccomando ); lasciare raffreddare la torta
-Nel frattempo preparare la crema pasticcera, clicca di nuovo qui
-A crema pasticcera raffreddata unire la panna ben montata e amalgamarla (lasciare metà panna per la fase successiva)
-Rompere a metà il pan di spagna e bagnarla con quel che si vuole Es. latte e limoncello nel mio caso
-Riempire la torta con il composto di crema e panna e chiuderla
-Ricoprire la torta con la panna lasciata precedentemente e spolverare il tutto con il cacao.

Buon appetito!




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PiccolaGerry

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Re: Happy B-Day to me! semplice torta di compleanno

Messaggio Da HabboOk! il Ven 28 Set 2018 - 13:54

Tanti auguri Piccola! La torta sembra davvero invitante   Gnam
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HabboOk!

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Re: Happy B-Day to me! semplice torta di compleanno

Messaggio Da symon96 il Ven 28 Set 2018 - 14:00

Augurissimiii gerryyyyy , mamma mia che buona
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symon96

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Re: Happy B-Day to me! semplice torta di compleanno

Messaggio Da PiccolaGerry il Ven 28 Set 2018 - 14:42

Grazie mille!
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PiccolaGerry

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Re: Happy B-Day to me! semplice torta di compleanno

Messaggio Da superanna1991 il Ven 28 Set 2018 - 19:14

Mi inviti???? Gnam! Tanti Auguroni!
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Re: Happy B-Day to me! semplice torta di compleanno

Messaggio Da PiccolaGerry il Ven 28 Set 2018 - 19:26

@superanna1991 ha scritto:Mi inviti???? Gnam! Tanti Auguroni!
Certo
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PiccolaGerry

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