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Torta paradiso in stile Kinder

Messaggio Da Kiary007 il Gio 9 Ago 2018 - 18:30

Consigli sullo stampo e dimensioni:
Potete realizzare la Torta Kinder Paradiso in versione classica tonda, utilizzando uno stampo a cerniera apribile da 22 a 24 cm. Se non avete lo stampo apribile, potete tranquillamente utilizzarne uno semplice, importante è imburrare e infarinare benissimo la base affinchè la torta non si attacchi al fondo! In alternativa, rettangolare o quadrata dando vita ad una “merendina gigante” in questo caso è necessario utilizzare uno stampo rettangolare circa 20 X 30 oppure quadrato 22 x 22 cm

Torta paradiso in stile Kinder Scher123

Come fare la Torta Kinder Paradiso
Per prima cosa realizzate la base soffice.  Seguite il procedimento passo passo (corredato dai consigli utili per montare burro e zucchero, unire le uova e infine la farina) per preparare una perfetta
Una volta sfornata la base, lasciate raffreddare qualche minuto, sformatela e capovolgetela su un piatto da portata, questo per far sgonfiare la cupola in superficie e ottenere una torta piatta.

Lasciate la torta capovolta per 15 minuti circa.
Sollevatela e lasciatela raffreddare completamente!

La Torta va tagliata e farcita solo quando è completamente fredda! Mi raccomando altrimenti si sbriciola!  
Un trucchetto per fare un taglio perfetto è porre il coltello a lama lunga (con il qualedovrete effettuare il taglio) in frigo o in freezer e tagliare la base quando questo è freddissimo.

Poco prima di farcire la torta preparate la Crema.
Montate la panna molto ferma, aggiungete il latte condensato freddo di frigo e il miele. Mescolate dal basso verso l’alto senza smontare il composto.

A questo punto potete procedere a farcire la vostra Torta Kinder Paradiso con crema al latte.
Adagiate la farcitura sulla base della torta. Create uno spessore di farcia di circa 1 – 1,5 cm la Crema è densa e soda e dunque non si ammorbidirà assolutamente!

Adagiate dolcemente sulla crema l’altro disco di torta paradiso
Spolverate con abbondante zucchero a velo!
Riponete in frigo per 10 minuti prima di servire!

Per la base paradiso soffice:
  • 130 gr di farina ’00
  • 130 gr di fecola di patate
  • 200 gr di burro morbido (a temperatura ambiente)
  • 250 gr di zucchero a velo (+ 2 cucchiai per spolverare la torta)
  • 5 tuorli grandi (75 gr circa)
  • 2 uova intere grandi (100 gr circa)
  • buccia grattugiata di 1 limone
  • 3 gr di lievito per dolci
  • 2 pizzichi di sale


Per la farcia al latte:
  • 200 gr di panna da montare già zuccherata fredda di frigo*
  • 60 gr di latte condensato freddo di frigo
  • 1 cucchiaio colmo di miele millefiori (oppure d’acacia)
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Re: Torta paradiso in stile Kinder

Messaggio Da l.u.n.a90 il Lun 13 Ago 2018 - 1:43

Mai fatta e.e
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Re: Torta paradiso in stile Kinder

Messaggio Da Mattia il Mar 25 Set 2018 - 0:46

Io vorrei provare quella di Iginio Massari, dicono sia fantastica
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Re: Torta paradiso in stile Kinder

Messaggio Da Kiary007 il Ven 22 Feb 2019 - 17:25

*-*
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Re: Torta paradiso in stile Kinder

Messaggio Da frances--ole il Sab 23 Feb 2019 - 0:35

Kiary con tutte ste ricette ci stai facendo ingrassare xD
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Re: Torta paradiso in stile Kinder

Messaggio Da Kiary007 il Sab 23 Feb 2019 - 9:41

xDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
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