Carciofi in camicia

Ingredienti (per 4 persone):
4 carciofi 4
4 uova 4
sale q.b.

Per la pastella:
150g farina
sale
un cucchiaino di zucchero
1 bicchiere di acqua tiepida
3 cucchiaiate di olio
una chiara di uovo
olio per friggere

Preparazione:
Tagliare i carciofi in quattro parti dopo averli puliti. Scottarli in acqua bollente giustamente salata e sgocciolarli. Sbattere le uova, salare e fare 16 minuscole frittatine per quanti sono i pezzi di carciofi; avvolgere ognuno di essi in una frittatina. Preparare la pastella con tutti gli ingredienti ed in ultimo, al momento di friggere, aggiungervi la chiara d’uovo sbattuta a neve; immergervi gli involtini di carciofi e friggerli in padella con olio bollente.

bleah

Bleah :pazzo: se non ti piacciono non postarli

Mia zia faceva più o meno la stessa cosa, ma con le zucchine xD

O_O Non osno invitanti xD

Secondo me sono buonissimi, mi piacciono troppo i carciofi *---*

Nady ha scritto:

Secondo me sono buonissimi, mi piacciono troppo i carciofi *---*

Oh my god :pazzo:

Carciofinii sono Buonissimii *-*

devono essere buono :sisi: