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Torta alle noci (senza glutine)

Messaggio Da Kiary007 Mar 15 Set 2020 - 21:36

Promemoria primo messaggio :

Ingredienti:
- 150 g di farina di grano saraceno bio
- 100 g di farina di riso bio
- 10 g di amido riso bio o di mais bio
- 50 /60 g di noci sgusciate
- 300 ml circa di latte di riso bio
- 75 ml di olio girasole
- Una manciata di gocce cioccolato fondente( facoltativo)
- 120 ml sciroppo agave ( o acero)
Oppure 100 g di zucchero di canna

( in questo caso eventualmente aumentare leggermente la dose di latte andando a occhio per ottenere sempre un impasto cremoso e non troppo asciutto)

- Una bustina di lievito per dolci senza glutine

Torta alle noci (senza glutine) - Pagina 2 Image610

Procedimento:
In un robot da cucina prima tritare una parte delle noci (circa 40 g ) poi aggiungere tutti gli altri ingredienti, prima quelli in polvere e mescolare, poi quelli liquidi e mescolare bene (per ultimo il lievito ). Alla fine aggiungere le restanti noci spezzettate amalgamandole all'impasto con un cucchiaio di legno per non sbriciolarle

Trasferire in una tortiera di 24/26 cm di diametro ben unta ed infarinata, cospargere con una manciata di gocce di cioccolato fondente la superficie ( facoltativo).

Cuocere a 180° in forno preriscaldato per circa 30/40 minuti, ma controllare la cottura perché dipende dal vostro forno : inserendo uno stuzzicadenti al centro se uscirà pulito la torta sarà pronta.

Note: Potete variare il tipo di frutta secca a seconda dei vostri gusti personali.
Kiary007
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Utente Liv.5

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Re: Torta alle noci (senza glutine)

Messaggio Da PiccolaGerry Sab 19 Set 2020 - 16:52

Una torta tutta bio! Torta alle noci (senza glutine) - Pagina 2 4024222929
PiccolaGerry
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