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Tiramisù al pistacchio... irresistibile!

Messaggio Da Kiary007 il Mar 24 Lug 2018 - 17:38

Ingredienti teglia 26×24 cm


  • 400 gr savoiardi
  • 180 gr golosa al pistacchio di Bacco 
  • 500 gr mascarpone
  • 250 ml panna fresca
  • 8 tazze di caffè espresso
  • 2 cucchiai di zucchero a velo (facoltativo)
  • granella/farina di pistacchio q.b
  • granella cioccolato bianco (facoltativo)

Preparazione


Innanzi tutto preparare il caffè che deve rigorosamente diventare freddo altrimenti i biscotti si inzuppano troppo. Io utilizzo il caffè espresso che mi piace di più facendolo un pochino più lungo e non troppo ristretto . Zuccheratelo a vostro piacimento.
Montare la panna ben ferma, affinchè risulti tale bisogna averla fredda di frigorifero e il contenitore nella quale viene monata deve essere freddo.Inoltre io utilizzo solo panna fresca niente panna vegetale o in polvere perchè queste contengono grassi vegetali per lo più idrogenati.


Con le fruste aggiungere alla panna montata il mascarpone e infine la Golosa al pistacchio ed amalgamare; otterrete una favolosa crema al pistacchio. Io non ho aggiunto zucchero per me è sufficiente quello della crema al pistacchio ma se amate particolarmente il sapore dolce aggiungete lo zucchero a velo ed amalgamate.
Iniziate a preparare il tiramisù al pistacchio a strati : inzuppare i savoiardi nel caffè freddo e procedere con la preparazione.
Disporre lo strato di base dei savoiardi spalmare lo strato di crema al mascarpone e pistacchio e continuare con i savoiardi e la crema.
In totale ho realizzato 3 strati di savoiardi e 3 strati di crema al pistacchio.
Sull’ultimo strato di crema al pistacchio spolverare della granella di pistacchio e della granella di cioccolato bianco e se volete un pò di Golosa al pistacchio di Bacco.Tenete in frigo e prima di servirlo tenetelo a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
Se volete potete conservarlo in frigorifero per un paio di giorni.
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Kiary007

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tiramisù pan stelle nutella panna

Messaggio Da Kiary007 il Mer 25 Lug 2018 - 18:39

biscotti pan di stelle li zuppi nel latte fai primo strato metti la nutella finita fai un strato di panna ricominci con biscotti nutella panna è come un tiramisù aggiungi il cacao metti il dolce in frigo
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Kiary007

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Re: Tiramisù al pistacchio... irresistibile!

Messaggio Da Voldemort33221 il Mer 25 Lug 2018 - 23:40

Grazie :Q che fameeee
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Voldemort33221

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Re: Tiramisù al pistacchio... irresistibile!

Messaggio Da Kiary007 il Gio 26 Lug 2018 - 20:30

buonooooo
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Re: Tiramisù al pistacchio... irresistibile!

Messaggio Da Mattia il Lun 24 Set 2018 - 23:24

Che ottima combinazione!
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