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Ravioli burro, salvia e limone

Messaggio Da Kiary007 il Dom 8 Lug 2018 - 13:26

Istruzioni per portare in tavola dei  ravioli al burro, salvia e limone da far leccare i baffi.

In una pentola molto capiente (la grandezza è importante onde evitare che i ravioli si spezzino) lessate in abbondante acqua salata i ravioli.


Prendete una padella antiaderente ampia e metteteci il burro. Fatelo sciogliere, aggiungete le foglie di salvia e(tenetene 4 da parte per guarnire i piatti) la scorza di limone grattugiata. Fate saltare a fuoco medio per 3 minuti.

Scolate i ravioli al dente e metteteli nella padella con il condimento.

Aggiungete il pepe nero fresco macinato, regolate di sale, mantecate delicatamente e portate in tavola guarnendo i piatti con una foglia di salvia fresca.

Se volete potete aggiungere una spolverata di parmigiano reggiano.  Et voilà i ravioli sono pronti!
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Re: Ravioli burro, salvia e limone

Messaggio Da Kiary007 il Dom 8 Lug 2018 - 13:34

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 500 gr. di ravioli di magro o se preferite di ricotta e spinaci
  • 16 foglie di salvia fresca
  • 1 limone non trattato
  • 150 gr. di burro
  • pepe nero
  • sale q.b.

(parmigiano reggiano se volete)
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Re: Ravioli burro, salvia e limone

Messaggio Da Kiary007 il Dom 8 Lug 2018 - 15:52

con il sugo non senti il sapore del ripieno per questo dico di farlo così qualsiasi ravioli
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Re: Ravioli burro, salvia e limone

Messaggio Da Mattia il Dom 8 Lug 2018 - 18:37

Dalle mie parti si mangiano spesso i tortelloni burro e salvia

Il limone però non ce l'ho mai messo ahah
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Re: Ravioli burro, salvia e limone

Messaggio Da symon96 il Dom 8 Lug 2018 - 22:22

Ne ho mangiati, molto buoni 
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