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Crostata alle Mandorle, Ricotta e Limone

Messaggio Da Kiary007 il Mer 21 Mar 2018 - 12:42

La ricetta è molto facile, ma vi consiglio di prepararla in anticipo, più riposa e più è buona, ottima per una colazione golosa e una merenda sostanziosa, vediamo insieme come realizzare la CROSTATA ALLE MANDORLE RICOTTA E LIMONE.

Ingredienti per uno stampo del diametri di 22 centimetri


500 grammi di pasta frolla alle mandorle
250 grammi di crema al limone
500 grammi di ricotta fresca ( io ho usato quella vaccina, ma va bene anche di pecora)
50 grammi di zucchero a velo

Procedimento


Preparare la pasta frolla alle mandorle seguendo la mia ricetta e farla riposare in frigorifero. Preparare anche la crema al limone e tenerla da parte. In  una terrina mescolare la ricotta con lo zucchero a velo fino a farla diventare cremosa. Prendere la pasta frolla alle mandorle e stendere un disco dello spessore di mezzo centimetro. Imburrare e infarinare uno stampo, mettere il disco di frolla nello stampo e farlo aderire sia sul fondo che ai bordi. Bucherellare la base con una forchetta e versare la crema di ricotta, livellare e aggiungere la crema al limone, cuocere il dolce in forno statico, preriscaldato a 170° per circa 30 minuti, se usate il forno ventilato abbassare a 160°, per tempi e temperature regolarsi sempre con i propri forni.

Lasciare raffreddare benissimo la crostata prima di toglierla dallo stampo. La CROSTATA ALLE MANDORLE RICOTTA E LIMONE è pronta per essere gustata, si mantiene per circa 3 giorni se la lasciate in frigorifero, morbida e profumata!
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Kiary007

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Re: Crostata alle Mandorle, Ricotta e Limone

Messaggio Da Mattia il Gio 22 Mar 2018 - 17:13

Buona e delicata
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Re: Crostata alle Mandorle, Ricotta e Limone

Messaggio Da symon96 il Gio 22 Mar 2018 - 18:10

buonaaa
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Re: Crostata alle Mandorle, Ricotta e Limone

Messaggio Da Kiary007 il Gio 22 Mar 2018 - 23:55

posterò altre ricette xD
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Re: Crostata alle Mandorle, Ricotta e Limone

Messaggio Da l.u.n.a90 il Mar 27 Mar 2018 - 1:20

uhm buona
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