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Ricetta per il piatto: Risotto all'arancia

Messaggio Da Kiary007 il Sab 17 Mar 2018 - 11:40

Procedimento per fare il risotto all'arancia: mettete in una pentola due o tre cucchiai di olio extravergine di oliva, fateli scaldare e mettete a soffriggere la cipolla tritata finemente. Unite il riso e fatelo tostare a fuoco alto fino a che i chicchi diventeranno trasparenti. Aggiungete il succo filtrato delle arance, abbassate il fuoco, salate e continuate la cottura aggiungendo brodo vegetale ogni volta che il riso assorbirà i liquidi. Aggiungete il brodo sempre bollente altrimenti fermerà la cottura del riso. Quando il riso sarà cotto aggiungete il burro e il parmigiano grattugiato e mescolate velocemente in modo da amalgamare tutto. Servite sempre ben caldo con scorza grattugiata dell’arancia.


» Difficoltà: bassa

» Tempo di preparazione: 15 minuti

» Tempo di cottura: 20 minuti

» Consigli: potete servirlo anche con scaglie di parmigiano oltre alla scorza dell’arancia grattugiata. Non grattugiate la parte bianca della scorza altrimenti risulterà amaro. 

» Ingredienti: 
380 gr riso
2 arance
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Mezza cipolla
1 noce di burro
Sale
Brodo vegetale
Parmigiano grattugiato

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Kiary007

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Re: Ricetta per il piatto: Risotto all'arancia

Messaggio Da Andrea. il Sab 17 Mar 2018 - 11:53

Non dovrebbe esser male. Ieri ho mangiato il riso, magari la prossima volta lo faccio anche io
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Andrea.

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Re: Ricetta per il piatto: Risotto all'arancia

Messaggio Da Kiary007 il Sab 17 Mar 2018 - 11:53

Cucino i piatti molti delicati xD
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Kiary007

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Re: Ricetta per il piatto: Risotto all'arancia

Messaggio Da symon96 il Dom 18 Mar 2018 - 1:39

Buono buono 
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symon96

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Re: Ricetta per il piatto: Risotto all'arancia

Messaggio Da l.u.n.a90 il Dom 18 Mar 2018 - 1:51

Non me lo mangerei proprio all'arancia
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Re: Ricetta per il piatto: Risotto all'arancia

Messaggio Da Kiary007 il Dom 18 Mar 2018 - 11:01

Sono gusti personali xD
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Kiary007

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Re: Ricetta per il piatto: Risotto all'arancia

Messaggio Da Mattia il Lun 19 Mar 2018 - 20:46

Buonooo, vorrei provarlo!

Per ora delle ricette che hai pubblicato mi piacciono tutte
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Mattia

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