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Dopo Halloween: come utilizzare in cucina l'interno della zucca

Messaggio Da Mattia il Gio 3 Nov 2016 - 21:41

Per chi quest’anno ha deciso di intagliare ad arte le zucche e festeggiare Halloween, a festa conclusa, resta un problema: cosa fare con tutta la polpa della zucca? Buttarla è davvero un peccato perché si può usare per realizzare gustose ricette. La zucca è un ortaggio dalle interessanti proprietà, un ottimo diuretico, ha effetto lassativo e si può usare per ottenere sia preparazioni dolci che salate.


UNA ZUPPA SANA
La polpa ella zucca è ottima per realizzare una gustosa e salutare zuppa; basterà privarla dei semi e tagliarla a cubetti. Con un chilogrammo a disposizione, bisognerà sbucciare circa 500 g di patate, da tagliare sempre a cubetti: zucca e patate vanno poi fatte bollire in acqua leggermente salata, sino a farle diventare morbide. Una volta cucinate, vanno ridotte in purea con un mixer e tuffate in circa un litro di latte bollente aromatizzato con noce moscata, fino a ottenere una consistenza vellutata.

UNO SNACK RILASSANTE
I semi, privati della polpa possono diventare uno stuzzicante snack croccante e molto salutare. I semi di zucca, infatti, per l’elevato contenuto di triptofano ( elemento precursore della serotonina, conosciuto come ormone del benessere), conciliano il sonno; e grazie alla presenza di magnesio contribuiscono a far rilassare tutto l’organismo; sono anche un’ottima fonte di acidi grassi omega-3. Per ottenere gli snack basta preriscaldare il forno a 140°C, disporre i semi su carta da forno, condirli con poco sale marino integrale e farli tostare per una quindicina di minuti.

UN FRULLATO NUTRIENTE
Si ottiene semplicemente frullando la polpa della zucca a cubetti insieme a pezzi di mela e alla polpa di un’arancia. Con l'aggiunta di due cucchiai di miele avrete una vera bontà ricca di vitamine e minerali.
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Mattia

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Re: Dopo Halloween: come utilizzare in cucina l'interno della zucca

Messaggio Da Mattia il Gio 3 Nov 2016 - 21:42

Se avete mai bevuto un frullato con la zucca fatemelo sapere
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Re: Dopo Halloween: come utilizzare in cucina l'interno della zucca

Messaggio Da Sunechigi. il Gio 3 Nov 2016 - 21:43

assolutamente no, odio la zucca in qualsiasi ricetta!
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Re: Dopo Halloween: come utilizzare in cucina l'interno della zucca

Messaggio Da Giacom01 il Ven 4 Nov 2016 - 13:16

E' buona la torta (salata) di zucca! Ottima;)
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Re: Dopo Halloween: come utilizzare in cucina l'interno della zucca

Messaggio Da Voldemort33221 il Ven 4 Nov 2016 - 13:23

BUONA :Q
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Re: Dopo Halloween: come utilizzare in cucina l'interno della zucca

Messaggio Da Chris23 il Ven 4 Nov 2016 - 17:48

@Mattia ha scritto:Se avete mai bevuto un frullato con la zucca fatemelo sapere
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Re: Dopo Halloween: come utilizzare in cucina l'interno della zucca

Messaggio Da symon96 il Ven 4 Nov 2016 - 17:56

Oddio non saprei, io massimo ho mangiato un risotto; non sono sicuro che riuscirei a bere un frullato
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Re: Dopo Halloween: come utilizzare in cucina l'interno della zucca

Messaggio Da ricmanu il Ven 4 Nov 2016 - 18:23

Odio la zucca e derivati
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