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Oreo Cupcakes - Ricetta

Messaggio Da Jholo il Dom 4 Ago 2013 - 17:05

Ingredienti:

INGREDIENTI PER 18 CUPCAKES:
-120 gr di cioccolato fondente
-80 gr di burro
-180 gr di zucchero
-2 uovo
-180 gr di farina 00
-1/2 bustina di lievito per dolci
-250 ml di latte
-1 cucchiaio di essenza di vaniglia
-18 biscotti Oreo

INGREDIENTI PER LA OREO BUTTERCREAM:
-200 gr di burro
-200 gr di zucchero a velo
-1 cucchiaio di essenza di vaniglia
-4 biscotti Oreo


Tempi di Preparazione


Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 40 min


Procedimento


-Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciate raffreddare completamente.
-In un’ampia ciotola lavorate il burro con lo zucchero fino a renderlo una crema, aggiungete i tuorli battuti.  Tenete da parte gli albumi e montateli a neve ben ferma.
-Aggiungete quindi al composto il cioccolato fuso e mescolate bene.
-A parte mescolate la farina con il lievito ed un pizzico di sale e, alternandolo al latte con l’essenza di vaniglia,  unitelo al composto in due tempi avendo cura di mescolare bene dopo ogni aggiunta.
-Incorporate infine gli albumi montati a neve e mescolate delicatamente.
-Mettete sulla base di ogni pirottino un biscotto oreo.
-Versate ora l’impasto nei pirottini,riempendo questi ultimi per i 2/3 della loro altezza.
-Infornate i cupcakes in forno già caldo a 180° e cuocete per circa 20 minuti

Nel frattempo preparate la “Oreo Buttercream"..

-Lavorate il burro e lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema.
-Aggiungete quindi l’estratto di vaniglia e il biscotto sbriciolato finissimo e mescolate.
-Riempite una sacca da pasticcere con la crema ottenuta e decorate i cupcakes con la crema ottenuta.
-Posizionate un biscotto oreo sulla superficie dei dolcetti e servire.


Risultato Finale




Ehi Liferino, preparala e facci sapere com'è! 
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Jholo

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Re: Oreo Cupcakes - Ricetta

Messaggio Da Frettasella il Dom 4 Ago 2013 - 23:44

Oddio dalla foto sembrano ottimi  
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Frettasella

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Re: Oreo Cupcakes - Ricetta

Messaggio Da Zannabianca11 il Lun 5 Ago 2013 - 9:25

Buoni :Q_
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Re: Oreo Cupcakes - Ricetta

Messaggio Da cribius il Lun 5 Ago 2013 - 9:55

@Frettasella ha scritto:Oddio dalla foto sembrano ottimi  
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cribius

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Re: Oreo Cupcakes - Ricetta

Messaggio Da Jholo il Lun 5 Ago 2013 - 11:44

@Zannabianca11 ha scritto:Buoni :Q_
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Jholo

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Re: Oreo Cupcakes - Ricetta

Messaggio Da Simone il Dom 1 Feb 2015 - 21:14

buona!!
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Re: Oreo Cupcakes - Ricetta

Messaggio Da lory2839 il Dom 1 Feb 2015 - 21:15

@Frettasella ha scritto:Oddio dalla foto sembrano ottimi  
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